菜の花と厚揚げの煮浸しの画像

Description

菜の花のほろ苦さが甘目の煮汁にマッチします。

材料

1/2束
1丁
400cc
★本だし
小1強
★酒
大1
★みりん
大1
★醤油
小2弱
★塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げを食べやすい大きさ切り、熱湯をまわしかけ油抜きする。
    菜の花は5cmの長さに切り、カニカマは斜めに2等分。

  2. 2

    写真

    ★を沸騰させ厚揚げを入れ3分ほど中火で煮る。
    その後、菜の花・カニカマを加えて2分で完成。

コツ・ポイント

菜の花を煮過ぎない事くらいです。

このレシピの生い立ち

厚揚げ好きなので、冷蔵庫にあった菜の花と和な煮浸しにしました。
レシピID : 2536428 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/09

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1 (1人)
初れぽ
写真
あきつま(杏花☆)
菜の花と厚揚げの相性バッチリでした(^^)v