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＊鶏の梅しそ焼き＊

＊鶏の梅しそ焼き＊の画像

Description

話題入りしました！2014.7.10皆さまに感謝です(^^
ムネ肉であっさり♪梅だれをよく絡めれば、
ご飯がすすむ～っ！

材料 （２～３人分）

鶏ムネ肉
二枚
しそ
10枚～
梅干し(たたいて)
大さじ2弱
酒
大さじ３
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
★酒(水でも)
50㏄くらい～
★みりん
大さじ１
★醤油
大さじ1/2
(梅により、砂糖)
(少々)

作り方

  1. 1

    写真

    しそは洗ってペーパーで水気を拭く。
    梅干しの種を出し、包丁で細かく叩く。

  2. 2

    ムネ肉は縦長に、1,5㎝厚さのそぎ切りにする。(長方形？)
    酒を振って軽くもみ、塩コショウする。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひいて弱火にかける。
    ②に片栗粉をまぶしてしそを巻き、どんどん入れていく。手をキレイにしたら中火！

  4. 4

    両面焼き色が付き中まできちんと火が通ったら、余分な油をペーパーでとる。

  5. 5

    写真

    ★を順々に入れ、最後に梅を入れて絡める。酸味を飛ばしたいときは少し長めに火にかける。

  6. 6

    写真

    器に盛って完成～(^^)

コツ・ポイント

片栗粉は軽～くがオススメです。まんべんなくはつけなくても。
味付けは梅干しの味によって加減して下さい。
小さいお子さんなどには梅を入れる前に取り出すといいと思います。

このレシピの生い立ち

自家製の梅干しを消費したくて‥
定番の梅だれ&しそ巻き。たまに作ってます。
さっと出来たのでレシピUP！
レシピID : 2536684 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2022年7月1日
写真
m☆rose
我が家の庭のシソのはを使って、梅干しでさっぱり夏に最適です！とっても美味しかった❤️また作ります！
#我が家の庭のシソのはで #コストコ胸肉 #梅干しでさっぱり美味しい #ヘルシー
2015年1月28日
写真
★☆まっこ☆★
美味しかったです!お弁当にもいれました(^^)

レポ有難うございます(^^)お弁当にも丁度いいサイズですね♪

2014年9月30日
写真
choccosan
梅とシソのさっぱり感が最高に美味しかったです♪(*´ω`*)

私も食べたくなってきた！美味しそう♪レポ有難うございます♡

2014年9月15日
写真
みねさん0110
簡単に出来て、めっちゃ美味しい〜(^O^) 旦那も絶賛！

レポありがとうございます☆旦那さんにも気に入って頂けて嬉し♡

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サンタ帽
＊鶏の梅しそ焼き＊
by サンタ帽