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簡単パサつかない☆ブリの照り焼き

簡単パサつかない☆ブリの照り焼きの画像

Description

焼く前の片栗粉で
絶対パサパサしない美味しいブリ照りができます☆

H26.10.22 話題入り感謝です♪

材料 （２切れ分）

ブリ
２切れ
片栗粉
大さじ１くらい
■ 調味料
みりん
大さじ２
しょうゆ・酒・砂糖・水
大さじ１強

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりは全体に塩をふっておく

  2. 2

    写真

    合わせ調味料をつくる

  3. 3

    写真

    １を水で洗い、片栗粉と一緒にポリ袋に入れ、ポリ袋をふるって全体に片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、皮を下にして弱火～中火で焼く
    半分くらい火が通ったらひっくり返してまた焼く

  5. 5

    写真

    火が通ったら合わせ調味料を入れ、焦がさないように弱火で煮詰めたらできあがり

コツ・ポイント

濃い味がお好きなら、水をなくして全部の調味料を大さじ２にしてください！

このレシピの生い立ち

だいぶ以前に東京○ガジンのやっ○TRYでブリ照りに粉を使うレシピを紹介していたので(笑)
レシピID : 2536687 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (19人)
2018年2月14日
写真
H♡S
とっても美味しくできました♡また作ります♡
2017年5月2日
写真
湊斗っちのママさん
とても美味しくてご飯が沢山進んじゃいました(*^^*)
2017年4月27日
写真
湊斗っちのママさん
とても美味しくて家族も喜んで食べてくれました(*^^*)
2017年4月18日
写真
nonnon♪
パサパサがなくなり、美味しく頂けました！また作ります！
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まこじょ・ω・
簡単パサつかない☆ブリの照り焼き
by まこじょ・ω・