| 豚薄切り肉 | 350〜400g |
| オクラ | 7〜8本 |
| 練りごま | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
豚肉は食べやすい長さに切る。にんにくはすりおろしておく。オクラは、さっと塩茹でしてヘタを落とし、斜め切りにしておく。
【練りごまだれ】練りごま・オイスターソース・酢・すりおろしにんにくを合わせてよく混ぜておく。
フライパンに薄く油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて強火で炒める。途中、一度火を止めて豚から出てきた油をキッチンペーパーなどで吸わせて余分な油を除く。再び火をつけてこんがりやけるまで強火で炒める。
3.の火を止めて、練りごまダレ・オクラを入れてざっくりと混ぜればできあがり。物足りなければ醤油少々を足しても良い。温かいままでも、冷たくしてもどうぞ。たっぷりの野菜と一緒にいただくのがおすすめです。
09/10/09
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです~!
09/09/02
気に入っていただけて嬉しいです~。
09/08/10
嬉しいです~。またぜひ作ってみてくださいね!
09/08/05
嬉しいです!お肉も野菜もたくさん食べられますよね。
09/07/26
気に入って下さって嬉しいです!
08/10/16
何度も作って下さってありがとうございます!とても嬉しいです。
08/10/02
ありがとうございます。とても美味しそうですね!
08/09/21
それは良かった!どれも美味しいですよね。
| 外部ブログ用 |
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こちらのレシピを先週金曜日に作らさせて頂きました☆
オクラを常備するモノの・・・決まった感じばかりだったので、衝撃!!!のウマさ!
ホントに驚き(☆∀☆)
偶然、うちに遊びに来た料理上手の友達も「うまーーーレシピーーー!!!」って言われました。
当方、検索のみの会員ですので「つくれぽ」を書けませんが・・・オクラの粘りが
練りゴマの濃厚さにピッタリ!!!
今後も必須おかずとして使わせて頂きます。
有難うございました。
気に入ってくださって嬉しいです!
お友達にも喜んでいただけたようで本当に良かったです。
つくれぽをいただくのはもちろんとても嬉しく光栄な事ですが、こうやっておいしかったとご感想をくださる事も大変嬉しく、また励みになります。
お心遣いどうもありがとうございます。
また是非作ってやってくださいね。
肉よりオクラを多く、それとトマトも入れてみました。
ゴマは好きですのでタレを大目にしましたので、料理全体が
白っぽくなっています。
和え物感覚で頂きました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
野菜がたくさん入るとヘルシーでいいですよね。
トマトを入れるときっとみずみずしくておいしいのでしょうね〜。
ご感想&つくれぽをどうもありがとうございました!
絶対に美味しいよね~と思っていたのですがやっぱり、いえ予想以上に美味しくてすぐに完食してしまいました☆
美味しいレシピありがとうございました♪
気に入ってくださって嬉しいです。
簡単で美味しいですよね。
ご感想&つくれぽをどうもありがとうございました。