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レシピID :253723
豚肉とオクラのおかずサラダ。
おかず？サラダ？ クリーミーな練りごまダレとオクラが絡んだ豚肉は本当においしいです。たっぷり野菜でどうぞ！
材料 （ 3〜4人分 ）
豚薄切り肉
350〜400g
オクラ
7〜8本
練りごま
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
酢
大さじ１
にんにく
１片
サラダ油
適量
塩
適量
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1
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豚肉は食べやすい長さに切る。にんにくはすりおろしておく。オクラは、さっと塩茹でしてヘタを落とし、斜め切りにしておく。
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2
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【練りごまだれ】練りごま・オイスターソース・酢・すりおろしにんにくを合わせてよく混ぜておく。
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3
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フライパンに薄く油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて強火で炒める。途中、一度火を止めて豚から出てきた油をキッチンペーパーなどで吸わせて余分な油を除く。再び火をつけてこんがりやけるまで強火で炒める。
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4
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3.の火を止めて、練りごまダレ・オクラを入れてざっくりと混ぜればできあがり。物足りなければ醤油少々を足しても良い。温かいままでも、冷たくしてもどうぞ。たっぷりの野菜と一緒にいただくのがおすすめです。
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- 4位
こちらのレシピを先週金曜日に作らさせて頂きました☆
オクラを常備するモノの･･･決まった感じばかりだったので、衝撃!!!のウマさ！
ホントに驚き（☆∀☆）
偶然、うちに遊びに来た料理上手の友達も「うまーーーレシピーーー!!!」って言われました。
当方、検索のみの会員ですので「つくれぽ」を書けませんが･･･オクラの粘りが
練りゴマの濃厚さにピッタリ!!!
今後も必須おかずとして使わせて頂きます。
有難うございました。
気に入ってくださって嬉しいです！
お友達にも喜んでいただけたようで本当に良かったです。
つくれぽをいただくのはもちろんとても嬉しく光栄な事ですが、こうやっておいしかったとご感想をくださる事も大変嬉しく、また励みになります。
お心遣いどうもありがとうございます。
また是非作ってやってくださいね。
肉よりオクラを多く、それとトマトも入れてみました。
ゴマは好きですのでタレを大目にしましたので、料理全体が
白っぽくなっています。
和え物感覚で頂きました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
野菜がたくさん入るとヘルシーでいいですよね。
トマトを入れるときっとみずみずしくておいしいのでしょうね〜。
ご感想＆つくれぽをどうもありがとうございました！
絶対に美味しいよね～と思っていたのですがやっぱり、いえ予想以上に美味しくてすぐに完食してしまいました☆
美味しいレシピありがとうございました♪
気に入ってくださって嬉しいです。
簡単で美味しいですよね。
ご感想＆つくれぽをどうもありがとうございました。