フレンチポン酢de新玉ねぎ＆トマトサラダ
ミシャトモ
作り方
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1
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新玉ねぎをスライスし、サッと流水で洗ってざるに上げ、少なくても15分は置いておきます。
水にさらさないでOK♪
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2
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トマトは半分に切ってから5mm厚程度に切り、お皿に並べたら、1)の新玉ねぎを盛ります。
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3
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フレンチポン酢の材料を全部混ぜ、2)に掛けて出来上がりです！
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コツ・ポイント
新玉ねぎは水に晒さなくても美味しく食べられるし栄養を逃がさない為にも、軽く洗ってから空気に触れさせてエグ味を和らげる方法がお勧め♪
フレンチポン酢の「砂糖」は実はなくても全然OKですが、味がマイルドになるので私は入れています♪
フレンチポン酢の「砂糖」は実はなくても全然OKですが、味がマイルドになるので私は入れています♪
このレシピの生い立ち
キッシュレシピも教わったフランス人の友人、ブールさん宅の夕ご飯に乱入(笑)した時にご馳走になったトマトサラダが凄く美味しくて、ドレッシングの作り方を教わりました。チョイ足しするだけで和→洋に大変身するポン酢の底力にビックリ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミシャトモ
