スパイシーカリフォルニアロール
レシピID :253798
アメリカで食べたピリ辛マヨネーズ味のロール寿司を思い出して作ってみました。辛味にチリパウダー、色づけにパプリカパウダー♪色を調整してゲームにも使えそう (￣w￣)
材料 （ 2ロール（12ピース） ）
| 米 | １合 |
| ■ すし酢 | |
| ┌酢 | 大さじ１ |
| │砂糖 | 大さじ１/２ |
| └塩 | 小さじ１/２ |
| アボカド | １/２個 |
| レモン汁 | 適量 |
| かにかま | ５～６本（５０ｇ） |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| S＆B チリーペッパー（パウダー） | 適量 |
| S＆B パプリカ（パウダー） | 適量 |
| 炒りごま | 適量 |
| 全形焼き海苔 | １枚 |
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1
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酢、砂糖、塩を火にかけ、サッとひと煮立ちさせ、砂糖と塩を溶かしておく。ご飯が炊き上がったら、軽くほぐし、ご飯が熱いうちに、全体にすし酢をかけ回す。米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜ、うちわで扇いで蒸気を飛ばしてつやを出す。
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2
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アボカドは皮をむき、種を取り、縦４等分にし、レモン汁をかけておく。マヨネーズにチリペッパーとパプリカパウダーを辛味と色を調整しながら混ぜ合わせ、ほぐしたかにかまを和えておく。
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3
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半分に切った全形海苔にご飯をまんべんなく広げるようにのせ、裏返し、アボカドとかにかまを２直線になるように並べ、サランラップをした巻きすで巻く。
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4
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巻き終わったら炒りゴマを散らし、もう一度巻きすを使って形を整えるようにして軽く巻き抑える。
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5
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濡らした包丁で６～８等分に切って出来上がり。※包丁は１回１回濡らし、押さえつけないで引くようにして切ります。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 3件（3人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ＫＩＸさんにそんなに喜んでもらえて、掲載した甲斐ありました！
takatoman気に入ってもらえて嬉しいです。色も素敵ですね（^○^）
rey_uわ～ッ！素敵！嬉しいです☆うしろのマヨかけverもオシャレ♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/05/13
急に食べたくなって作ってみました。
早速ですが、今日、こちらの「スパイシーカリフォルニアロール」を作りました。
ｏｃｈｉｋｅｒｏｎさんの、普通のカリフォルニアロールとどちらにしようか迷ったのですが、私は辛い物が好きなので、こちらを作る事に致しました。
もう、とってもおいしかったです!!
これからは、普通のカリフォルニアロールでは物足りないかも。
私は今まで、あまり巻き寿司を作った事がないので、巻き方の方はまだまだこれから練習しなければなりませんが、素敵なレシピに出会えてとっても嬉しいです。
ｏｃｈｉｋｅｒｏｎさん、いつもありがとうございます。
これ、気に入ってもらえてよかったです！
実はうちの彼も辛いものが好きなのでこれはお気に入りのレシピ♪
見つけて作ってくれて、しかも気に入ってもらえてほんと嬉しいです☆
ってレスが遅すぎて読んでないかもだけど、有難うございました！