白菜とベーコンのペペロンチーノの画像

Description

白菜が甘くて、鷹の爪と合います。

材料が少なく、簡単です。

材料 (2人分)

200g
4枚ほど
オリーブ油
適量
ニンニク
2片
鷹の爪
適量
少々
大さじ3ほど

作り方

  1. 1

    パスタ用のお湯を沸かします。

  2. 2

    白菜を2cmくらいの細切りになりようザクザク切ります。
    ベーコンも同じくらいの大きさで切ります。

  3. 3

    ニンニクを包丁の腹で押しつぶして、みじん切りにします。

  4. 4

    お湯に塩を入れ、パスタを規定時間より1分ほど短めに茹でます。

  5. 5

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒めます。

  6. 6

    香りがしてきたら、鷹の爪、ベーコンを入れ、ベーコンに色が付いてきたら白菜を入れます。

  7. 7

    少し白菜がしなっとなったら、パスタの茹で汁を大さじ3杯ほど加え、塩で濃いめに味付けします。

  8. 8

    パスタを加え、軽く炒めます。
    粗挽きこしょうを入れて、味が薄ければ塩をたしてください。

  9. 9

    できあがりです!!

コツ・ポイント

茹で汁を加えると絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

白菜があったので作ってみました。
白菜とベーコンの相性はいいですよ!!
レシピID : 2538045 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あやぽよまん
ウインナーで作りました♪白菜が甘くてとっても美味しかったです!

今の季節ぴったりですよね!作ってくださり嬉しいです!

初れぽ
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いかっち5
冷蔵庫にあった白菜がとっても美味しくなりました。

白菜がいかされてよかったです。レポありがとうございます♡