華やか☆ちらし寿司ケーキ
Description
ひな祭りに、お誕生日に。
パーティーを彩る華やかなちらし寿司ケーキ。
パーティーを彩る華やかなちらし寿司ケーキ。
材料
(20cmケーキ型1つ分)
酢飯
3.5合
桜でんぶ
適量
青のり
適量
卵
2個
まぐろ
適量
サーモン
適量
いくら
適量
かいわれ
適量
作り方
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1
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酢飯を作り、3等分に。桜でんぶを混ぜたもの、青のりを混ぜたものを作る。一つはそのままで。
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2
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ケーキ型にラップを敷き、酢飯を詰めていく。桜でんぶ、ノーマル、青のりの順。軽く上から押さえる。
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3
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錦糸卵を作り、まぐろとサーモンは小さく切る。
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4
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型を大きい皿にひっくり返し、酢飯を取り出す。
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5
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酢飯に錦糸卵をのせ、その上にまぐろとサーモン、いくらを散らす。最後にかいわれをのせて完成!
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コツ・ポイント
キラキラ感が出るので、いくらは必須。上の緑(かいわれなど)も重要!
このレシピの生い立ち
初節句のお祝い用に作りました。好評だったのでレシピ化
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