ＫＦＣに近い味★我が家のフライドチキン
BUNNYMOM
作り方
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1
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鶏モモ肉は一枚を３枚に切り分けておく。
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2
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ビニール袋に☆の粉を合わせて混ぜておく。
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3
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ボウルに鶏モモ肉を入れて、☀の材料を揉み込んでおく。
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4
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残りのスパイスと塩を混ぜておく。
鶏肉に偏らないようにまんべんなく振りかけ、軽く揉み込んで１０分くらいおく。
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5
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粉が入ったビニール袋に鶏肉を入れて、粉をまぶしつける。粉が落ち着くまで１０分くらいおく。
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6
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１６０℃くらいから揚げ始める。
４〜５分たったら、油の温度を上げて、皮がパリッとするまで揚げる。
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7
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油を切って、出来上がり！
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8
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artakさんからつくれぽいただいたのに、入力途中に誤って掲載してしまいました。申し訳ないです。素敵なつくれぽありがとう
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コツ・ポイント
油から引き上げる前に、高温にすること。カラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
うちにあったスパイスを組み合わせて作ってみたら、ケンタの味に近い⁉ ということで、以来うちではこの味に決まり！
BUNNYMOM
