新玉ねぎto切り干し大根のスープの画像

Description

少しのベーコンで出汁かわりにして切り干し大根と新玉ねぎのスープにしました。奥深い味でとても美味しいですよ〜

材料 (3人分)

500cc
小さじ1/2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に3センチ幅位に切ったベーコン、サッと洗った切り干し大根、くし切りにした新玉ねぎを入れ水を注ぎ火にかける。

  2. 2

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    沸騰したら弱火で10~15分位煮て、新玉ねぎがクッタリしたら塩、醤油を加え味を整える。

  3. 3

    写真

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

我が家の切り干し大根はイチョウ切りにしたものですが、普通の切り干し大根でも良いですよ。
ベーコンは少し上質な物を使った方が良い出汁がでます。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎのスープを作りたくて。
レシピID : 2540386 公開日 : 14/03/12 更新日 : 14/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あゆまん
新タマではないけど美味しい!切り干し大根の消費にも(^^)b

つくれぽありがとうございます。お口にあって嬉しいです♡

初れぽ
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tama☆DIR
新玉を美味しく食べられました(^^)リピします♪

つくれぽありがとうございます。新玉美味しいですよね!