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ヘルシーナッツ＆ドライフルーツパン

レシピID:254039
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ふっくら、しっとり
香ばしさと、甘酸っぱさ・・・・絶妙！！
　　
食物繊維たっぷりの、ヘルシーパン(∩∀`*)
こぶたちゃんブヒ こぶたちゃんブヒ

材料 （ 8個 ）

強力粉 180g
全粒粉 70g
無塩バター 30g
スキムミルク 10g
砂糖 25g
塩
5g（有塩バターは3g
水 170g
ドライイースト 4g
■ 　☆ナッツ＆ドライフルーツ
　　胡桃 30g
　　ドライクランベリー　干し葡萄　ドライアップル　ドライいちじく　
各10g
強力粉 少々

1

HBに、ドライイーストまでの材料を入れ生地作りコースをポン！

2

ミックスコールが鳴ったら、ナッツ＆フルーツを入れる。

3

一時発酵が終わったら、8分割をしてきつくしぼった布巾をかぶせベンチタイムを10分とる。

4

オーブンの発酵機能か、温かい場所で2次発酵する。

5

茶漉しなどで、
上に、粉をまぶしクープを十字に入れる。

6

180℃に予熱したオーブンで
15～20分
お好みの、焦げ目まで！！

コツ・ポイント

私、専用のクープ持ってません・・(ﾉω･､) ｳｩ･･･
だけど、生地を割らせたいときには、いつもの包丁で思い切って行きます.｡.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:
思い切りが大切(*ω*).....ﾝ?
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/07/07

写真

くるみとﾄﾞﾗｲの組み合わせって初めてだけど美味しい♡

写真 xcaret

美味しいですよね～！お店で買うと高いけど、沢山食べれて嬉しい

Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/05/14
ドライフルーツが大好きだから！！

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