«boys'mammy のレシピ (9品)
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レシピID :254089

バナナパウンドケーキ

バナナパウンドケーキ
計量は砂糖だけ？！ホットケーキミックスを使うので、失敗無しで作れます♪
boys'mammy boys'mammy

材料 （ 18ｃｍパウンド型1つ　＆　マフィン型3つ ）

バナナ
大きめ2本
無塩マーガリン
100ｇ
砂糖
70ｇ～100ｇ（お好みで）
卵
3個
ホットケーキミックス
200ｇ（1袋）
チョコチップ
適量

1

マーガリン、卵は室温に戻しておく。オーブンは170℃に温めておく。

2

マーガリンをＦＰに入れ、柔らかくなるまで練る。時々ゴムべらなどで、まわりにについたのを中央に寄せながら。

3

マーガリンが柔らかくなってきたら、砂糖を入れ、更にＦＰですり混ぜる。

4

ふわっと白くなってきたら、溶いた卵を、分離しないよう気をつけながら少しずつ混ぜていく。

5

4をボールに移し、バナナをＦＰで粒が少し残っているくらいの粗いペースト状にし、4に混ぜる。

6

5にホットケーキミックスをさっくり混ぜる。このとき、ミックス粉をほんの少しだけ残しておく（出来れば袋のまま）

7

残しておいたミックス粉の（袋の）中にチョコチップを入れ、フリフリして粉がまんべんなくチョコに付くようにする。

8

6に7を混ぜ、型に流す。 170℃で約40分焼き、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり☆

コツ・ポイント

チョコチップに粉をまぶすと、沈みにくくなります☆ 今回のチョコチップはミルクチョコレートですが、キャラメルチョコチップでも美味しいです♪
FPをお持ちでない方は、ちょっと大変ですがゴムベラなどで練ってくださいm(__)m

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/05/19
フワフワなケーキが好きな私…、レシピID：230075もシットリフワフワで美味しいんですが、ペーストやチョコが下に沈み気味に。。。
黒く熟したバナナがあったので、パウンドケーキの要領で焼いてみると、これぞ私の求めていたフワフワ感！！！
バナナブレッドと共立てケーキの中間くらいの柔らかさです☆
ペーストやチョコも沈ます、しかも生地はふんわり。
いいトコ取りのレシピです♪

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