新玉ねぎ、キャベツとコーンの春色スープ

玉ねぎは4つに、キャベツはお好みの大きさに切る。(今回は大きめ)ベーコンは細切りにする。

鍋に油を入れ中火にかける。ベーコンの脂を出すようにいためる

ベーコンがいため終わったら玉ねぎを鍋に入れ、油をからめるように混ぜる。

最後に水を切ったコーンを鍋に入れ、混ぜたら完成。あれば別に茹でたスナップエンドウなどを器に飾る。