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レシピID :254313
さわらのホイル焼き
塗って焼くだけで簡単です。以前春雨に利用した、ミソマヨソースがおいしすぎてさわらにも試したら、超美味！！お試しあれ！
材料 （ 二人分 ）
さわら
２切れ
新タマネギ
1/4個
インゲン（冷凍）
10本
■
【ミソマヨソース】
味噌
大さじ１
マヨネーズ
大さじ２
酒
小さじ１
みりん
小さじ1/2
■
【その他】
塩コショウ
少々
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1
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さわらに軽く塩コショウをしてしばらく置く。ミソマヨソースは混ぜておく。新タマネギは薄くスライスする。
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2
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さわらがしっかり包み込める程度の大きさのアルミホイルの真ん中にタマネギ、インゲンを敷き、さわらの皮目と反対側にミソマヨソースを塗り、その面を下にしてのせ、さらに上から味噌マヨソースを皮目にも塗る。
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3
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アルミホイルの両端をあわせてしっかり閉じて封をし、オーブントースターで10～15分ほど蒸し焼きする。
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4
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一旦アルミホイルの口を開け、もう5分程度焼いて、皮にほどよい焦げ目がつけば出来上がり。
コツ・ポイント
この時期は新タマネギが甘くてオススメです。さわらは１切れずつホイルで包んで下さい。ソースは多めに塗った方がタマネギやインゲンに味がしみておいしいです。さわらの下味の塩コショウはお好みで調整してね。
いろいろトライしてみてください。変わった食べ方あったらまた教えてくださいね。
ミソマヨ活用法ありがとうございました。
想像するだけで、おいしそうです。
ピザソースは誰も思いつかないような食べ方ですね（*^_^*）
以前このレシピ活用させて頂いてました。
サワラと言えば、味噌焼きか幽庵焼きくらいしか
試したことがなかったけど、みそマヨ美味しいですね (*^。^*)
ホイルで汚れないのも嬉しい♪
最近ちょこちょこサワラを見かけるので、また買っちゃいました～
また作らさせて頂きますね♪ (*^^)v
お返事が今になってしまいごめんなんさい。つくれぽ、ありがとうございました。ミソマヨは我が家ではホントに重宝してます。
また食べたくなってきました・・・♪また作ってくださ～い！！
サワラすごく美味しそうですね♪ 是非作ってみたいのですが、何度位の
温度にオーブンを設定したらいいのか教えて欲しいです。
お暇なときに連絡ください。
まってます。
ですのでオーブンの設定温度についてはきちんとお答えできなくてごめんなさい。でもうちのオーブンは魚のホイル焼きの場合220度に予熱した後に１５～２０分とありました。お使いのオーブンにもよると思うので様子をみながら挑戦してみてください・・・あまり参考にならずごめんなさい。
ちなみにアルミで包むとき「蒸気が逃げないようにしっかり閉じる」これはポイントです。
味噌ﾏﾖおいしいですねぇ♪
玉ねぎだけでもいけちゃいそう♡
鰆が手に入らなかったので、ティラピアで作ったのですが(臭みがややある魚です)味噌を濃い目にしたらなんとかイケました！！
おいしいレシピありがとうございます♪(＾ω＾)
ティラビアって初耳です・・・味噌がいい感じに働いてくれたんでしょうか♪
魚介類などにも合うのでお試しくださいませ。コメントありがとうございます。
日記にメントいただいていたみたいで気づかずにすみません。
ゆうにゃママさんのキッチンにお邪魔しましたが日記への書き込みができず、ここにお返事だけしておきますね。
タラで作ったレポをいただき、ありがとう。
白身のお魚には合うと思いますよ～。