大人のコーヒークッキーアイス。
Description
甘さ控えめ大人味のアイスクリームです。
スノウ
材料
（4人分）
作り方
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1
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インスタントコーヒーと砂糖大さじ２をお湯で溶いて、ビスケットを浸す。
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2
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大きめのボウルに卵白と砂糖大さじ１を加えて、ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る。
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3
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別のボウルに卵黄と大さじ１の砂糖を入れて、ハンドミキサーでもったり白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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生クリームを9分立てに泡立てる。
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5
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卵白のボウルに卵黄を加えて、しっかり混ぜる。
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6
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生クリームのボウルにメープルシロップと５加え、ふんわりと混ぜる。
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7
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１のビスケットを加え、さっくりと混ぜる。
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8
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バットや冷凍できる容器に入れて、冷凍庫でしっかり冷やし固める。
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9
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アイスクリームディッシャーなどで盛りつけ♪
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コツ・ポイント
コーヒー液はお好みの甘さ＆濃さでどうぞ。全量浸しきらなくてOKです。
固いメレンゲを作ることと、しっかり混ぜること。
固いメレンゲを作ることと、しっかり混ぜること。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが残っていたので、大人味のアイスを作ろうと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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スノウ
