豚肉とキャベツの花山椒炒め
Description
中華料理店でたべた花山椒炒めがとっても美味しかったので、思い出しながら作ってみました♪。
材料
(2人分)
4分の1玉程度
50g程度(あるだけで可)
1個
胡麻油
小さじ1
酒
大さじ1程度
★オイスターソース
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ1
★粉花山椒
少々(おこのみで)
作り方
コツ・ポイント
粉花山椒は、できれば挽きたてのほうが香りが良くてうまい。
苦手な人は黒胡椒でもOK。(でも味は普通の肉野菜炒めになっちゃいます。)
苦手な人は黒胡椒でもOK。(でも味は普通の肉野菜炒めになっちゃいます。)
このレシピの生い立ち
花山椒が大好きすぎて、麻婆豆腐以外にも使ってみたくてチャレンジしたレシピです。
(
)