生わかめの和風カルパッチョ仕立て
Description
旬の生わかめをモダンに仕上げた素材が生きる食し方☆レモンの酸味と野菜のシャキ、トロリンとしたわかめで箸がノンストップ
材料
(2人分)
茹でた生わかめ
食べたいだけ
1/2個
レモン汁
1/3~1/2個分
2~3枚
少量
A.レモンドレッシング(キューピー)
適量
B.和風ゴマドレッシング(キューピー)
適量
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎはスライスして放置するだけで辛みがなくなります(極薄スライスの場合)
柑橘や酢の酸味を加わえても同様ですが、放置が長いと余分な水分が出ることもあり
わかめの水分が取れにくい場合は、軽く塩コショウを加えると味がぼやけません
柑橘や酢の酸味を加わえても同様ですが、放置が長いと余分な水分が出ることもあり
わかめの水分が取れにくい場合は、軽く塩コショウを加えると味がぼやけません
このレシピの生い立ち
春の新わかめを頂いたので、いつもとは違うお洒落なおもてなし風の食べ方を考案
キューピーの2種のドレッシング使いがマッチして簡単
和えながら食べるので、いっそのこと全体を混ぜてしまってもOK
玉ねぎ、レモン、貝割れは外せないトリオです
キューピーの2種のドレッシング使いがマッチして簡単
和えながら食べるので、いっそのこと全体を混ぜてしまってもOK
玉ねぎ、レモン、貝割れは外せないトリオです