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ほたるいかは目を取っておきます。
菜の花は洗って3cm位に切ってルクエに入れます。少量の水と塩ひとつまみをかけ600wで2分半レンジにかけます。
合わせ調味料をボウルで混ぜます。
レンジにかけた菜の花はざるにあけ氷水に入れます。
氷水で熱が取れた菜の花はザルにあげて水分を絞って合わせ調味料が入ったボウルへ入れます。
ほたるいかもボウルに入れて和えれば出来上がりです。