鮭の切り込み 醤油バージョンの画像

Description

醤油麹で切り込み作っちゃった
(≧∇≦)

材料

2パック
醤油麹
大さじ5〜6

作り方

  1. 1

    刺身用サーモンを用意します。縦三等分に切ってから斜めの細切りにします。

  2. 2

    醤油麹と和えます。

  3. 3

    夜に食べてみました。とろみ具合もちょうど良く浸かってます(≧∇≦)

コツ・ポイント

醤油麹を使っているので、浸かりすぎるとしょっぱいと思います。私は、今日の昼に作って、夜には食べようと思います。アクセントにワサビも用意してみようと計画中です(≧∇≦)

このレシピの生い立ち

塩味はあるけど、家に常備してあるのは、醤油麹だったので、作ってみました
レシピID : 2544690 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/15

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