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レシピID :254486
ベジタリアン料理 ひよこ豆のトマト煮込み
常備品で簡単にできるイタリア・トスカーナの料理です。温かくしても、冷たくしてもいけます。リーンなパンを添えてどうぞ。
材料 （ 4人分 ）
ひよこ豆（缶詰）
１缶(約420g）
トマト（缶詰）
２缶(計約800g）
トマトピューレ（あれば）
大さじ３
オリーブオイル
大さじ３
玉ねぎ
中1個
にんにく
4かけ
濃いめのベジタブルストックorチキンストック（コンソメ）
２５０ml
パセリ、バジル、オレガノなどのドライハーブ
各小さじ半～お好み量）
チリパウダー
微量
塩・胡椒
少々
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1
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鍋にオリーブオイル、玉ねぎとニンニクのみじん切り、塩・胡椒して弱火で少し色ずく位に炒めます。
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2
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べジストックorチキンストック、トマト缶、トマトピューレを加え、トマトを潰しながら中火でトロッとするまで煮詰めます。（生トマトを使う場合は小さめに切るとよいです）
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3
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軽く水洗いして、水を切ったヒヨコ豆を加えて５分程火を通します。お好みの硬さに。
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4
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お好みの量のドライハーブ、パセリ、オレガノ、バジルなどを入れ、塩・胡椒で味を整えてできあがり！
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5
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✿パンと✿
トーストしたパンを添えても美味しいけれど、固くなったパンににんにくを擦りつけます。そして器の底に敷いてからこの煮込みを入れるととても美味しい！
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6
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✿ご飯と✿
隠し味に醤油を数滴たらすと、ご飯とあうこくのある味に。
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- 2位
もう、美味しすぎる、このトマト煮こみ！！ こういうイタリアン大大だーい好き！！（笑） ひよこ豆も大好きだし♪
パンがどんどんと進んじゃって、かなり満腹(^_^;)
多めに作ったので、明日のブランチにもまた食べます☆ 本当に美味しいレシピを教えて頂いて感謝です！！ ご馳走様です♪
あ、あとね、手順１の「しおこしょう」の所、見てみて～、すっごい笑える漢字変換に爆笑しちゃった・・・あは。
のおこさんを困らせようと間違い探ししてるわけじゃないのですが・・・信じて～(>_<)
良かったら、また直しておいて下さいね。 そのままの方がおもろい？！
私もひよこ豆が大好きなの！夕べもKIXさんのチキンライスにい～っぱいいれてたべました♪
ありがとありがと！こういうレシピって始めた頃に書いたから、
日本語を思い出す時期だったのよ～～（TT)
なおす～～。。（爆）
今日の夕食に作ってみました。
お肉が食べたいぃという感じでない時は、豆ﾏﾒ♪
今回は、豆缶の水切り後つまみ食いでだいぶ減ったような…(笑)
そして、料理が完成後、大盛り２杯完食！
いやーっ、食べすぎです。美味しかったです♡
ちなみに、ご存知かもしれませんが…
Scotland（UK）はトマト缶安いです(人＾∀＾)
400gで17ｐ(約40円)でした～。よく利用します！
いつもありがとうございます（●＾o＾●）
豆、豆～♪美味しいよねえ♪
大盛り2杯！ありがとっ！
それにしてもトマト缶、安いねえっ。なんでだ～。
とってもおいひいレシピを有難うございました。
材料集めからワクワクしていました。
なるべく忠実に作ろうと思いまして。
トマトとひよこ豆、とてもよく合いますね。
ひよこ豆、ほくほくしていてとてもよい食感です。
ドライパックのものを使ってみました。
夕ご飯のおかずにしましたが、ご飯にとても合いました。
今度、是非パンに合わせてみようと思います。
皆さんにもオススメの一品ですよ～♪
嬉しいコメントありがとうございましたっ。
私などのレシピを忠実に、材料集めからうきうきしてくださったときいて、本当に感激しています（●＾o＾●）
実はね、この前私も作ったのです。ここにちょっとしょうゆをか隠し味程度に入れるとご飯とても相性がよくなると友人がいっていました。
今度私もためしてみます！
ベジタブルストック、チキンストックとはなんでしょうか？？
トップから飛んできましたぁ～♪
話題入り、オメデトウございます!!
これは、とっても美味しそうっ!!
近いうちに試してみようと思いますので、その際にはヨロシクお願い致しますぅ～☆
質問への答え、今になってしまいました。ごめんなさいね！
ネットにつながらない状況が数日続いてしまって・・・
先につくれぽいただいてしまってほんと申し訳ないっ、
ベジタブルストックやチキンストック日本でいうとこのだし・・？？
日本での商品名はコンソメというのだったかしら・・
美味しそうなつくれぽ、ほんと嬉しかったです。
ありがとうございました！
ありがとうございます！
ヒヨコマメは大好きなのですが、特にこの料理で食べるのが好きです（●＾o＾●）毎日でも食べれるくらいお気に入りなんですよ～♪