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小松菜の根を切り落とし、四等分にする。小揚はお湯につけて油を抜き、細切りにする。
フライパンを強火で温め、油をしく。
小松菜の茎から先に炒める。油がまわったら葉を入れ、しんなりするまで炒める。酒を加える。
小揚を加え、水、だし、醤油を入れる。小揚に味が染みるまで煮る。
塩で味を整え、完成です。
栄養満点ですね、私もやってみます!初れぽありがとうございます