魅惑のマーラーカオ
すももマミー
作り方
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1
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この厚紙のカップに、薄いグラシン紙のマフィンカップをセットします。タネがゆるいので平たくなってしまうため、工夫します。
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2
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【粉類】を合わせてふるいます。
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3
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【卵液】の材料を、大きいボウルで混ぜ合わせます。
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4
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【ミルク液】の材料を小さいボウルに混ぜ合わせます。
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5
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蒸し器のお湯を沸騰させます。
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6
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3の【卵液】に2の【粉類】を加え、泡立て器で一気に混ぜます。
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7
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更に 4の【ミルク液】を加えて混ぜたらタネの出来上がりです。
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8
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グラシン紙のマフィンカップの5分目までタネを流し入れ、5つ作ったら1回目を蒸します。※蒸し器の大きさで加減してください。
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9
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10〜15分強火で蒸したら出来上がりです。カップを取り出して逆さまにすると、ポンとマーラーカオが出てきます。
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10
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残りも同様に蒸していきます。
もちろん厚紙のマフィンカップは使い回し可能です。
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11
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★chubby☆さんから栗を乗せたアレンジつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
砂糖ではなくメイプルシロップを使い、
隠し味にしょうゆと紹興酒を入れました。
隠し味にしょうゆと紹興酒を入れました。
このレシピの生い立ち
いつも市販のものを食べていましたが、どうしても手作りしたく、作りました。
蒸し器からのぞいたマーラーカオはまさに魅惑の存在でした♪
蒸し器からのぞいたマーラーカオはまさに魅惑の存在でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すももマミー
