簡単☆続けるコツ☆食品乾燥機で干しエノキ

エノキを袋から取り出し、根元から3-4cmの石づき部分を切り落とします。※トレイ1枚の分量

エノキをバラバラにほぐして、均一にトレイの上に並べ、食品乾燥機のスイッチオン。※エノキは水洗いしなくても大丈夫！

約３時間で、乾燥完了！

油をひかないフライパンで4の乾燥させたエノキを軽くから煎りします。水分が飛んでカリッとなったらOK！

保温ポットに5のエノキ5gと沸騰したお湯500ccを入れ30分置くとできあがり！これを1日かけて飲んだり料理に加えても！

こちらが5g、約大さじ1。

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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。