菜の花づくし

菜の花は水洗いし、さっと湯通しして冷水で冷やし、３cmに切って水気をしぼっておく。

６種の和え衣と和えるだけ☆

納豆チーズ和え
チーズはさいの目に切り、納豆と混ぜ合わせる。醤油は付属の納豆のタレでもOK。

絹こし豆腐は水を切っておき、砂糖・少量の水で溶いた味噌と混ぜる。

アーモンドはすり鉢で押し付けるようにして潰し、砂糖・醤油と合わせる。

しめじはさっと湯通しし、粒マスタード・マヨネーズと和える。