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レシピID :254731
絶品野菜とひじきのオイスタードレッシング
オイスターソースはドレッシングの材料として使うとびっくりするほど美味しい！一度食べたら忘れらないインパクトのある味。必ずレシピを教えて～と頼まれる一品です。野菜は大根ニンジンきゅうり切り干し大根セロリ等から2.3種類選んでください。
材料
ひじき
二つかみ程度
きゅうり
1本
ニンジン
半本
大根
10㎝
ごま油
大匙3
オイスターソース
大匙3
酢
大匙3
醤油
大匙3
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1
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ひじきは綺麗に洗ってサッとお湯で湯がきます。
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2
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野菜は全て千切りにして、ボールに入れて塩を振ってから命の塩もみ～。モミ！モミ！その後15分程置いてから,、でた水を捨て、さらに一掴づつ、ぎゅっと握ってしっかり水気を絞っておきます。
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3
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調味料をボールに入れてあわせておきます。
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4
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野菜とひじきと合わせた調味料を混ぜて冷やして食べてください。
コツ・ポイント
塩もみがとっても大切です～。野菜は塩もみするとアクのある水分が出て、野菜本来の甘みが出てくるし、そこにドレッシングの味がしみこむので、このように千切りしてたれと絡めて生で食べる時は、美味しく作る為の塩もみが必須作業ですよぉ～。
最初は勇気いるでしょう？
でもやってみると美味しいんですよ～。
コメントありがとうございます！
ありがとうございます。さっそくブログに遊びに行かせて頂きます！
喜んでいただけてよかったです～。
コメント返しの順番間違えました。ごめんなさい。
喜んでいただけてうれしいです。
お口にあう味だと余計にうれししいです。
又見に来てくださいね～。
はじめまして こんにちは。べるりと申します。
オイスターソースのドレッシング、びっくりのおいしさでした。
ごま油とすごく合うんですね。
ドレッシングは、他のものにもかけてみようと多めに作りました♪
おいしいレシピを ありがとうございました。
オイスターソースのドレッシング、くせになってしまいました（＾-＾*）
先日多めに作ったものを、
大根・きゅうり・ちくわに和えていただきました。
（日記にも紹介させていただきました。）
本当においしいです！ごちそうさまでした。
竹輪はいいアイデア！
ありが乙ございます！
本当にこのレシピには助けられています。
誰かが来たら、必ずと言っていいほどこれを作ってます。
そして、みんな「美味しい！」の声。その次に「どーやって？作るの？レシピ教えて！」って、なります。
本当に美味しいレシピご馳走様です。
ひじきとオイスターソースの組み合わせが新鮮でとっても美味しかったです！母にも喜んでもらえましたｖｖ
ごちそうさまでしたｖｖｖ
このお料理は美味しくて何度も作らせて頂いていますが、今回は写真に撮ってつくれぽ送らせていただきました（笑）
野菜をたっぷり食べられるのはもちろん、今まで煮物にしか使わなかったひじきの新しい食べ方を教えていただけて本当に感謝です♪
その他のお料理も美味しくていつもお世話になってます。
美味しいお料理、本当にご馳走様です♪(*^_^*)