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鶏むね肉の皮を取り、そぎ切りにしてビニール袋に入れる。ドレッシングとマヨネーズをよく揉み込む。冷蔵庫で一晩おく。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏肉を並べて ゴマを振る。15分位焼いて、こんがりしたら出来上がり。
*両面にゴマをたっぷりつけて、フライパン(中火)でこんがり焼いてもおいしいです。