お弁当に☆ミニトマトの豚肉巻きの画像

Description

味付けは塩コショウだけなのに、トマトの甘酸っぱさがソースの代わりになって、美味しいお弁当おかずに♪

材料 (お弁当1人分)

豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用でも)
2枚
ミニトマト
2個
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    豚肉広げ、片面のみ塩、こしょうする
    ミニトマトのヘタを取り豚肉の端にのせ、包むように巻いていく

  2. 2

    ギュッと握り、油ひかず巻き終わり下にしてフライパンに入れ、全体焼き色つけながら火を通す

  3. 3

    お好みで半分に切ったりそのままにしたりしてください(*^_^*)

コツ・ポイント

豚肉は薄めの方が巻きやすいです♪

このレシピの生い立ち

冬場に幼稚園でお弁当を保温機に入れていて、ミニトマトを入れられなかったので、お肉に巻いて火を通すことで入れられるようにしてみました
レシピID : 2547475 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

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