チキンのトマト煮込み〜クミン風味〜
レシピID:254748
トマトソースにクミンのスパイシーな味がベストマッチ！パンにも、ご飯にかけても美味しいです♪
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 大1枚 |
| たまねぎ | 1個 |
| ホールトマト | 1缶 |
| ピーマン | 2個 |
| にんにく | 1片 |
| ローリエ | 1枚 |
| クミンシード | 小1 |
| 白ワイン（酒でも）、塩、黒こしょう | |
| 少々 | |
| 水 | 200cc |
| オリーブオイル | 大1 |
-
1
-
タマネギとピーマンはスライスし、鶏肉も大きめの1口大に切る。
-
2
-
鍋にオリーブオイル、にんにく、クミンシードを入れ香りが出たら野菜、肉をいれ、炒めて白ワインをいれる。
-
3
-
ホールトマトを缶汁ごとつぶしながら入れ、水、ローリエを入れアクとりシートをのせて煮込む。
-
4
-
1時間位煮込んで（鶏が柔らかくなるまで）最後に味を整えて完成。
コツ・ポイント
クミンは、粉ではなくホールを使って炒めると香りがアップします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
とっても美味しそう＾＾喜んで頂けて嬉しいです！ありがとう♪
具は基本的になんでもOkですよ〜！気に入ってもらえて嬉しい☆
クミン合うでしょう＾＾私も久々に食べたいです！ありがとう〜
クミン私大好きなんです！美味しそうなお写真ありがとう〜♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/18
以前、フレンチで働いていて、シェフがラタトゥイユにクミンを入れていたのがとても美味しくて作りました。それからは、クミンがかかせません！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|