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(2品)
レシピID :254756
簡単！グリーンポタージュスープ
家にある材料で、簡単ポタージュができちゃいます。生クリーム不要でこの濃厚さ。グリーンがとってもきれいです！
材料
じゃがいも
2個
たまねぎ
半分～1個
ほうれんそう
1/2束から1/4束
にんじん
1/2～1本
ローリエ
1枚
コンソメの素
2個
牛乳
100ｃｃ～200㏄
バター又はサラダ油
大さじ1
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1
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じゃがいも、にんじん、たまねぎは薄切りにする。ほうれんそうは、ざっくり3センチ位に切る。じゃがいもは水にさらしておく。
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2
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鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。2、3分炒めたら、じゃがいも、にんじんも加え炒め合わせる。
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3
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野菜がかぶるくらいの水とローリエを入れ、ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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4
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野菜が柔らかくなったら、ローリエを取り出し、ほうれん草を加え、1分さらに煮込む。
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5
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鍋の材料をミキサーに入れ、2分ほどかき混ぜる。
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6
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鍋に戻し、牛乳、コンソメ、塩コショウを加え、温め味をととのえる。
コツ・ポイント
材料は、家にある分量で適当でいいです！じゃがいもと、たまねぎとほうれん草は必ずいれてね。ほかにはエリンギを入れてもおいしかったです。ほうれん草でなくても小松菜でもおいしくできると思います！牛乳や、味付けは味をみて調えてください！！
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