素朴な基本のテーブルロール★手捏ね
材料 （ ８ロール分 ）
| 強力粉 | ２５０g |
| インスタントドライイースト | 小さじ１ |
| 蜂蜜（砂糖でも） | 大さじ２ |
| 塩 | ３ｇ（小さじ１弱） |
| 卵黄 | 1個分 |
| 水 | １３０ｍｌ |
| ●無塩マーガリン（ショートニング） | ２０g |
| ●練りこみ材料（ゴマやハーブ） | 大さじ３ |
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■手捏ね■ イースト、蜂蜜、水大さじ３（分量内から）を混ぜてプクプクするまで約１０分おきます。＊捏ねが楽ちん＊
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イースト液がプクプクしてきたら、●以外の材料全てをボウルの中で混ぜてまとめます。
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小麦粉をふった作業台に生地を移し、『ギュと押す→戻す』捏ねを５分は繰り返す。
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●マーガリン＆●練りこみ材料を投入！指でむぎゅ～っと均等に練りこませる様にもみ混ぜる。 →さらに１０分捏ねる！＊柔らかく、艶やかになるまで頑張る。
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■１次発酵■ ボウルや容器に入れ、ラップなどでカバーし、生地が２倍に膨らむまで約３０分、１次発酵します。＊温度は３０℃の場合。低いともっと時間がかかります＊
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■分割■ 生地を８等分にスケイパパーか包丁で切り別けます。
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■ベンチタイム■
軽く生地を丸めて、プクッと溜まったガスを抜きます。布巾をかけて、１５分、生地を休ませる。
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■成形①■ 軽く生地を押して円盤にします→周りから中央に集めます。きゅっと指でつまんでしっかり閉じます。
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①を逆さに返しすと、あら、きれいな球になってます。
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不恰好ならば、ボールをもつような手をして、生地を決して潰さないように、軽くふれるくらいにして台の上でコロコロすると綺麗になります。
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油をぬるか、クッキングシートを敷いた天板に、生地を間隔を空けてのせます。乾燥しないように、フワッとラップをかけます。
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■２次発酵■
２７℃前後の暖かい所で３０～４０分、２倍の大きさに発酵させます。（冬はオーブンの発酵機能を使うと良い）＊温度が低い場合はもっと時間がかかります。
＊オーブンを180℃に予熱開始＊
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■焼き■ １８０℃に予熱したオーブンで１５～２０分程焼きます。網の上で冷まして完成。＊照りを出したい時は残った卵白を少量の水で溶いてハケで塗ります。
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ぷわ～っとオーブンの中で膨らむよ～♫
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■■■HB使用■■■
ホームベーカリーの捏ね機能を使っても結構です。その場合は、材料全部をケースに入れて、１次発酵までおまかせ。
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★ハイジの白パン風★
小麦粉を少しふりかけて焼く。 色がつく前にアルミをかぶせる→温度を１７０℃に下げて焼く♪
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ゴマ入り～
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ブドウパン～！
＊セブのレーズンは小さくて潰れてしまうのだけど、これがまた美味しい！日本のだったら刻んで練りこんでもいいかも♪（kei'sさんのアイディアです）
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カリフォルニアママさんのミルククリームでクリームパン～
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コツ・ポイント
☆今回はゴマですがローズマリーもとてもよい香りです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
タテゴトアザラシ初のパンに選んで頂いて、美味しく焼いて下さって私も感謝です！
しろたびゴージャス！！！売ってるなら絶対かうくらい好みのパンだわあ。
cureocureoちゃんありがとう！発酵しやすい季節になったね♪
宣伝部長ありがと～う（●＾o＾●）トットも食べたかなあ。
ぽんぽあーるぽんぽさん、ありがとう！試験がんばれ～～！
ナカタニわあ嬉しい（●＾o＾●）お友達も気に入ってくれるといいです♪
トカユカエルいえいえ美味しそうです（●＾o＾●）ありがとうございました！
HARUKA.A初めてなのにとても美味しそうに焼けてすごいです♪
このレシピの生い立ち
食事にあう、シンプルな丸パンが食べたくて。手捏用のレシピにアップしました。✿✿セルくん、しろたびくんが宣伝部長に就任してくれたレシピです✿✿
簡単リンク
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さっき、こちらのテーブルロール焼きあがりました～～！
…おひとつ食べて、もうビックリッ！！！
ふわふわ～～～わわわ～～～≧∀≦
めっちゃ美味しかったです *＾＾*
今日は５０ｇを薄力粉に代えて、蜂蜜をオリゴ糖にして、レーズン入りで作ってみました♪
このレシピ、ずっと前から気になってて、コピーさせてもらってたのですが、今日このレシピが人気なのをしみじみ～と感じました☆笑！
素敵なレシピありがとうございました＾＾♪
これからもよろしくお願いします◎◎
ふわふわに焼いていただけて、嬉しいです（●＾o＾●）
写真からおいしそうな香りが漂ってきそう～。
いろいろアレンジできるパンなので、これからも具をかえてかわいがってや
ってくださいね♡
ふたごっちさんからのおこさんのレシピを紹介してもらって作らせて頂いたんです。
パン焼き初心者で、先週はじめたばかりで
パンを作るのはまだ3回目なんですが、初心者の私でも
ふわふわに出来て感激でした。ごまや胡桃も入れたかったんですが
うっかり忘れてしまい＾＾； 今度作るときは入れてみたいと思います。
つくれぽ嬉しかったです、ありがとうございました！
ふわふわのパンが焼きあがると嬉しいですものね（●＾o＾●）
アレンジのきくシンプルなパンなのでいろいろな風味でも楽しんで下さいね！
ふわふわ～と焼けました。チキンとアボガドのサンドイッチを作ってみたいのですが、日本ではアボカドは高くてなかなか・・・。
うちの娘はすごく喜んでたけど、やっぱりお父さんの言うことをきかない！！お父さんは１０００円返せと、せこいことを言ってました。
グリーンピースも苺うらやましいっ！！
こっちではもっぱら缶か冷凍、乾燥ものなのにっ。
アボカドと交換したいくらいです。
日本のアボカドはその小さに驚きました。
セブのはすごくおっきいの。ただね、旬の時期にはわんさか出回って田舎では豚のえさにするほどありあまるくらいになるんですって。でもないときにはまったくないんです。ハウス栽培などが一般でない証拠ですね。でもそれも自然な姿でいいのではないかと思っています（●＾o＾●）
ぷぷぷ、やっぱりゆうこと聞かないか（笑）
先日は私の日記にコメントくださって、ありがとうございました！
手みやげ用テーブルロールのその後…友達にあげたら
「めっちゃ美味しい～！」
ってメールで感想が届きましたぁ＾＾
夜中に愛情込めてこねこねした甲斐がありました。
友達もよろこんでくれて、のおこさんに感謝です☆
今度は自分用に作ります♪
お友達にもきにって頂けてよかった～！
きっと夜中に愛情こめて捏ねて、とっても美味しいパンになったんです。
これからもナカタニさんの愛情いっぱいのパン、
皆にご馳走してあげてくださいね♪
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