豚バラ肉となすの旨煮
レシピID:254809
豚バラ肉のコクがなすに染みこんでご飯が進む！１人分から美味しく作れますφ(*ﾟ▽ﾟ*)ψ
材料 （ １人分 ）
| 豚バラ肉薄切り | ７５ｇ |
| なす | １本（１００ｇ） |
| 冷凍さやいんげん | ５～６本 |
| Ａ | |
| （酒 大さじ１、砂糖 小さじ２、醤油 大さじ１、水 ５０ｃｃ） | |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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なすは縦横半分に切り、旨味がよく染み込むように裏表格子状に切れ目を入れ、サラダ油でこんがり焼き色がつくまで焼く。
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2
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一口大に切った豚肉を加え、サッと炒め、Ａを加えて中火で煮込む。
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3
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汁気が少なくなってきたら冷凍さやいんげんを加え、ひと煮立ちさせて出来上がり。※冷凍さやいんげんがない人は彩りの良い野菜を使って下さい。
コツ・ポイント
ナスに旨味が染み込むようにしっかり切れ目を入れてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
69件
(65人)
手作りなだけで毎日素敵ですよ。でもその心がけが大事ですよね！
こちらにもれぽありがとう！美味しくてよかったよ♪
冷凍活用有難う！元パティシエさんなんてすごいです！
彩りいいですね！美味しそう！ありがとう☆旦那様幸せだ♪
よかった♪家事や子育てで忙しいところれぽありがとう☆
なすがしんなり美味しそう！アイディアだった？！挑戦有難う☆
有難う！子育てでお忙しいところ恐縮です(*TーT)
試してくれて有難う！ご飯がすすみそう♪美味しそう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/18
今夜は彼一人分のおかずを鍋一つでササっと作成！私は歯医者へ行ってあまり食欲がなかったので...。これがまたご飯がすすむらしく喜んでた♪よかった～☆
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夜分に失礼しますね☆
つくれぽすぐにあげていただいてありごとうございます！
お礼のお返事が遅くなってごめんなさい…
日記はたまに読み逃げさせてもらってたんですが（爆）お返事を書くの忘れてて…(>_<;)すみません
このお料理は何か惚れ薬でも入ってますか？
彼が目の色を変えて「美味しい！！！」って食べてました
っ・笑
おかわりしましたよ。分量通りじゃ足りませんでしたっ
毎週作りたくなるくらい美味しかったです！
花丸レシピありがとう＆ごちそうさま＆またつくります♪♪♪
お礼なんてとんでもないです！！！
挑戦してもらってれぽまで貰って、もうそれだけで嬉しかったですヽ(TдT)ノ
彼に喜んでもらえたみたいでよかったです！
きっと入ってたのはパンだパンさんの愛情ですよ～ｗ
これからも愛情をたっぷり注いで料理してくださいね☆
↑私も頑張る！ｗ
先日、夕飯のおかずにいただきました♪
味が浸み②で、ブタの旨みとなすのトロトロがぁ～～～！
何ともっ♡￫ܫ￩♡ｳﾏｲｯ
うちの旦那さんは煮物系が「おかずにならないっ！」と言って、喜んでくれない人なのですが、コレは、「美味しい～～～！！」と言って、ご飯もたっぷり食べてくれました♪私もとっても嬉しかったです＾＾ｖ
まだ冷蔵庫にナスがたっぷりあるので（うちの畑でなすの収穫祭やってます。笑）、また作りたいな☆
素敵な美味しいレシピをどうもありがとうございました～～～ ・゜:*:゜
先日はれぽにコメント有難うございます。
こちらの返事が遅くなってすみません(｡>_<｡)
家の人がご飯たっぷり食べてくれると嬉しいですよね！
>>うちの畑でなすの収穫祭やってます
すご～い！
なすが育てられる畑があるなんてうらやましいです。
私もいつか自分で育てた野菜で料理してみたいな。
改めてれぽの写真を見入ってしまいました(^◇^;)
本当にありがとうございます。