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(25品)
レシピID :254815
マンゴーレアチーズケーキ
ひんやり美味しい！
ゼラチンを入れる前のマンゴーソースはアイスにかけて食べてもおいしいよ～
ゼラチンを入れる前のマンゴーソースはアイスにかけて食べてもおいしいよ～
材料 （ 18ｃｍ型 ）
Ａ．チョイス(ビスケット)
８枚
Ａ．溶かしバター
10ｇ
Ｂ.クリームチーズ（常温）
250ｇ
Ｂ．砂糖
60ｇ
Ｂ．プレーンヨーグルト
200ｇ
Ｂ．レモン
1/4
Ｂ．ゼラチン
8ｇ
Ｃ．マンゴーの缶詰
1缶
Ｃ．缶詰の汁
適量
Ｃ．ゼラチン
3ｇ
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1
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1.ゼラチン8ｇと3ｇを別々に測り、それぞれの容器に8ｇと水大さじ2、3ｇと水大さじ1でふやかして最後にそれぞれを一緒に電子レンジで３０秒かける。
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2
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Aの材料をビニール袋に入れて、ビスケットを砕く。
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3
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18ｃｍの型か、タルト型に砕いたAを入れて、ラップを使い指でタルト生地を固める。
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4
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常温にしたクリームチーズを泡だて器でこねて、砂糖を入れる。
柔らかくなったらヨーグルト,レモン,ゼラチンの順に入れながら、だまにならない様に泡だて器で混ぜる。
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5
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③に④を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。その間に、マンゴーゼリーを作る。
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6
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マンゴーの缶詰のマンゴーを３枚残してレモン汁とシロップ（缶詰内の汁）を適量入れながらミキサーにかける。甘さと硬さを調節しながらシロップの量を調節する（お好みで）
最後にゼラチンを入れまぜる。
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7
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３枚残したマンゴーは1ｃｍ角に切り、それも⑥にまぜる。
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8
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冷やしておいた⑤に⑦をかけて3時間冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
マンゴーが無い場合は普通のレアチーズケーキでも
十分楽しめます。その場合はビスケットにシナモンや
ナツメグなどを入れてアクセントをつけたり、
ビスケットをオレオにしたり工夫すると美味しいレアチーズケーキになります。
お試しあれ～(^_-)---☆Wink
十分楽しめます。その場合はビスケットにシナモンや
ナツメグなどを入れてアクセントをつけたり、
ビスケットをオレオにしたり工夫すると美味しいレアチーズケーキになります。
お試しあれ～(^_-)---☆Wink
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