【松橋】簡単!モスバーガー再現レシピ
Description
材料
(2人分(2個分))
作り方
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2
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たまねぎ2個、にんじん2本、セロリ1本をミキサーにかけたいので負荷をかけない為にざっくり切っておきます!
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トマト缶を一個、100%のニンジンジュース500ml、先ほどの野菜をミキサーに!
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サラダ油を入れ、ひき肉200gを炒めます、ポイントは泡立て器でひき肉を粉々にしましょう!理由はモスがそうだから!
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野菜を投入して、25分くらい弱火で煮ましょう!煮込み終わったら一口味見してみて!驚く程野菜の甘味を感じるから!
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ルーミックのルーを使います!これが楽だしスゴくモスに似るんです!1袋だけ入れます!ルーを入れてからはコゲやすいの注意を!
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パン粉大2、豆乳大1、卵1個、炒めたたまねぎ大2くらい、ナツメグと塩とこしょうは少々を馴染ませてからひき肉を入れよく練る
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9
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ハンバーグは片面を焼いたらもう片面は中弱火で蓋を2分弱じっくり焼く、パンをトーストして、ハンバーグをのせます
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モスと同じ順番でトッピングします!まずマヨネーズ、マスタード!このぐらい!
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味の決め手!生たまねぎ!これがモスっぽさを引き出します!
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特製ミートソース!このぐらい!こぼれるぐらいかけましょう!モスもそうだから!
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スライストマト!モスっぽくなってきた!
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パンをのっけて!完成!モスバーガー!
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ハンバーガー用の包み紙があるとソースがこぼれるのも心配せずに食べやすいですし!おもてなしに最適!東急ハンズにありますよ!
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盛りつけ!こんな感じでどうでしょう!!簡単です!トレーも百円均一!ニトリでマットも199円!
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1つ気になるのがこの分量だと大量に余るソース!450gと650Gくらいに分けて冷凍しましょう!この後活用して節約します!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
芸人仲間のしずる池田やパンサー菅がモスバーガー大好きと言っているのを小耳にはさみ、僕の家に来たとき急にモスバーガー出したら驚くだろうなぁと思い再現してみたのがキッカケです!