レンジで簡単☆里芋の黒ごまクルミ和え

レンジで簡単☆里芋の黒ごまクルミ和えの画像

Description

こぶりの里芋をクルミとゴマの甘い衣で和えました。お好みで山椒を添えていだだきます。

材料 (4人分)

里芋(小さめ)
6個
和え衣
黒ゴマ
大さじ1
クルミ
15g
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮をむき、小さめの一口大に切る。

  2. 2

    写真

    水にさらし、少ししたら水を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱。

  3. 3

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    すり鉢にゴマとクルミをいれすりつぶす。

  4. 4

    写真

    クルミの形がなくなり、しっとりするまで。

  5. 5

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    砂糖としょうゆをいれて混ぜる。

  6. 6

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    レンジから里芋をとりだし、竹串がすっと通ったらok。固いようだったら、再度40秒ほど加熱して様子見。

  7. 7

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    和え衣と里芋をボウルに入れ、まんべんなく和えたら完成。好みで山椒をふって召しあがってください。

コツ・ポイント

和え衣に実山椒を入れたかったのですが、子どもがいるのでがまん。食べるときにドライの山椒をミルでひいてかけました。

このレシピの生い立ち

里芋をいただけたので。
レシピID : 2548284 公開日 : 14/03/18 更新日 : 14/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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まるもり子
美味しく頂きました。また作ります!

つくれぽありがとうございますー♪

初れぽ
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ポコPOKO
ゴマがイイ匂い(・∀・) 里芋以外にも使えそうな和え衣ですね!

作って下さり感謝です。うれしいお言葉ありがとです!