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レシピID :255009

油揚げでまいちゃおう☆

油揚げでまいちゃおう☆
ボリュームあるけど、低価格!淡白な鶏ひき肉を使って彩りよくおいしくできました!

材料 ( 2.3人前 )

鶏ひき肉
200g位
油揚げ
2枚
人参
弱小1本
インゲン
8本
しょうが汁
少々
小2
※だし汁
2カップ
※醤油
大さじ2 1/2
※みりん
大さじ1
※砂糖
弱大さじ2
水溶き片栗粉
少々

1

人参は棒状に切り、いんげんと一緒に茹でておく。
油揚げの3辺を切り開き、油抜きをし、片栗粉を薄く振る。切り落とした油揚げはみじん切り。

2

鶏ひき肉に酒としょうが汁と、油揚げのみじん切りをあわせて混ぜる。先ほど茹でた野菜にも片栗粉をまぶしておく。

3

写真

上の図のように並べてくるりと巻く。巻き終わりは楊枝でとめる。

4

※を鍋に入れ煮立て、具を並べて落し蓋をして弱火で煮る。
お好みで汁がなくなる前に、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

油揚げに味がしみるように、汁にかかっていない部分に煮汁を途中でかけましょう。私はちょっと甘めが好きなので、おいなりさん的です。2009.6(肉巻きじゃないのでタイトル変更)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

11/06/23

写真

とても素敵な和食レシピですね♫味が染みて美味&好みの味付けです♡

sakuni

きれいにまけてておいしそうです。つくれぽありがとう!

11/06/16

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リピです♪お弁当に入れると一気に華やかになって大感謝☆美味しい!

だっふぃー0513

彩のよいお弁当でおいしそうです。つくれぽありがとうです。

11/04/23

写真

おあげさんジュワっととても美味しかったです☆

みほko

いい色ですね~おいしそうです。つくれぽありがとう~♪

11/04/17

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家族みんながおいしいおいしいと食べてくれました!家計にも嬉し^^

もんチッチッ

うれしいコメント&つくれぽありがとう!!

11/03/26

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油揚げが小さくて、ピンチ!だったけど可愛い形にできました✾

ちゃびママ

つくれぽありがとう。きれいにまけてますよ~。

11/03/12

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合挽肉でしましたが美味でした。こんな料理があるなんて感激です★

カトレア家

ボリュームあってメインでいけますね~!つくれぽありがとう!

11/03/02

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美味しくいただきました☆彡お弁当にもいいですねー♪

空色日記

つくってくれてありがとう。うれしいです♪

11/03/01

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これはおいしいわ♪♪野菜はみじん切りしてみました☆

miffy77

子供も食べやすそう。まねしてみます。ありがとうね~

11/02/25

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レシピ眺めてるだけで、「これは家族が好きな味」と思いました。

あふたん

つくれぽありがとう。うれしいです♪

11/02/22

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すごくおいしいです!!お弁当にも入れました!夫も大喜び!!

だっふぃー0513

すごくおいしそうです。つくれぽありがとうございました。

11/02/08

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お弁当用に作り置きしましたが、夕飯に変身!リーチかけました。

ほくみん

きれいに巻けてますね~。おいしそう。つくれぽありがとう!

10/11/06

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人参とゴボウで。ひじきもinしてみました!甘辛味が美味し~♪

しんとママ

具がナイスで栄養満点おいしそう。作ってくれてありがとう!!

このレシピの生い立ち

公開日: 06/05/19
昔買った本に出ていてずっとうちの定番メニューなんですが、淡白な鶏ひき肉なので、味付けとあんかけは自分なりにアレンジし、時間短縮に心がけています。

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