油揚げでまいちゃおう☆
レシピID:255009
ボリュームあるけど、低価格！淡白な鶏ひき肉を使って彩りよくおいしくできました！
材料 （ 2．3人前 ）
| 鶏ひき肉 | 200g位 |
| 油揚げ | 2枚 |
| 人参 | 弱小１本 |
| インゲン | 8本 |
| しょうが汁 | 少々 |
| 酒 | 小2 |
| ※だし汁 | 2カップ |
| ※醤油 | 大さじ2 １/2 |
| ※みりん | 大さじ1 |
| ※砂糖 | 弱大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
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1
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人参は棒状に切り、いんげんと一緒に茹でておく。
油揚げの3辺を切り開き、油抜きをし、片栗粉を薄く振る。切り落とした油揚げはみじん切り。
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2
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鶏ひき肉に酒としょうが汁と、油揚げのみじん切りをあわせて混ぜる。先ほど茹でた野菜にも片栗粉をまぶしておく。
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3
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上の図のように並べてくるりと巻く。巻き終わりは楊枝でとめる。
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4
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※を鍋に入れ煮立て、具を並べて落し蓋をして弱火で煮る。
お好みで汁がなくなる前に、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
油揚げに味がしみるように、汁にかかっていない部分に煮汁を途中でかけましょう。私はちょっと甘めが好きなので、おいなりさん的です。2009.6（肉巻きじゃないのでタイトル変更）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
具沢山でおいしそうです！！作ってくれてありがとう
可愛い感じでさらにおいしそうです♪つくれぽありがとうです！！
ボリュームあってきれいで美味しそうですね！
大根が味をすってよりおいしそうですね！
暑い今、さっぱりしておいしそうですね！！
適当な私と違い・・しっかり巻かれてて、上手ですね！さすが！！
ほうれん草もとってもおいしそう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/19
昔買った本に出ていてずっとうちの定番メニューなんですが、淡白な鶏ひき肉なので、味付けとあんかけは自分なりにアレンジし、時間短縮に心がけています。
簡単リンク
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今回は、インゲンがなかったのでほうれん草とにんじんを
巻いて作ってみました。味がしっかり付いててとても美味しかったです。
また作りたいと思います。
ご馳走さまでした♪
私もこちらのおかずを作らせていただきました(^○^)
とっても美味しくいただきました☆
あっさりしているのに、あんかけ風なので食べ易く
好みです♪
ご馳走様でした(^o^)丿
日記でも紹介させていただいておりますm(__)m
日記拝見しました。なんだか(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!です。
ありがとう♪
はじめまして。コメント＆つくれぽありがとうございます。おいしそうなお弁当ですね。お昼に満足してくれると私もなんか嬉しいです。
つくれぽは私がＵＰしないと乗らないんです。遅くなってごめんなさいね。
初つくれぽだったんですね。感動です。嬉しいです。ありがとう！
またぜひ遊びに来てくださいね～。
食べてみたところ、美味しかったで～す！！おばあちゃんにもおすそわけしました！！また感想をきてみまぁす＊＊