つわり妊婦さんに*サッパリサラダ素麺
作り方
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1
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お湯を沸かして素麺をゆでる。一緒のお鍋に乾燥のサラダめかぶわかめも入れて戻す。
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2
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ゆで上がったら、ザルにあげて流水で洗いぬめりをとる。
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3
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お皿に2を盛りつけ、千切ったレタス、一口大に切ったトマトをのせる。
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4
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お好みのドレッシングをかけて。オススメは青じそドレッシングやポン酢醤油などサッパリ系です。今回はリケンのまろやかレモン
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コツ・ポイント
全部同時進行なのですぐ作れます。サッパリドレッシングに甘いトマトが引き立つので、ミディトマトやフルーツトマトのような小さくて甘いトマトがオススメ♪
このレシピの生い立ち
悪阻でごはんが苦手になり、麺類やサラダが食べやすいときに。夏場なんかにも簡単に作れるのでひとりランチによく作ります。