| 油揚げ(いなり寿司用) | |
| 6枚 | |
| 豚挽き肉 | 350g |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 玉ねぎ | |
| 大1/4個(中なら1/2個) | |
| 卵 | 1個 |
| しいたけ | 3枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| 乾燥ひじき | 大さじ1と1/2 |
| 枝豆 | |
| 茹でてサヤから出したもの軽く一握り | |
| だし汁 | 400cc |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
ひじきはたっぷりの水でもどしておく。そしてよく水気を切っておく。玉ねぎはみじん切りに。にんじん・しいたけは荒いみじん切り。
ボウルに豚挽き肉・玉ねぎ・塩・卵・パン粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。そこに、にんじん・しいたけ・枝豆・ひじきを入れてよく混ぜ合わせる。
いなり用の油揚げを1/2に切る。(対角線で1/2にはしない)袋状態になったところに、2.の挽き肉だねを丁寧に詰めていく、
大きめのフライパン、または鍋に3.を切り口を上にして並べて、だし汁・醤油・砂糖・みりんを入れて火にかける。沸いたら中火に落とし、蓋をして煮る。途中で2〜3度ほど煮汁をかけながら7〜8分ほど煮る。
いなりを取りだして器に並べる。残った煮汁は煮立てて水溶き片栗粉少々を加えてとろみをつけ、盛り付けたいなり煮にかければできあがり。
09/10/08
ありがとうございます。とても美味しそうですね!
09/08/28
うれしいです!ありがとうございます。
09/02/24
ありがとうございます。あまから美味しいですよね!
08/09/02
ご家族の皆様にも喜んでいただけて嬉しいです!
08/07/02
とても美味しそうですね〜!
08/05/29
とても美味しそうですね!
08/05/29
ありがとうございます。また是非作ってみてくださいね。
08/03/08
可愛らしい〜。お子様に人気だなんて嬉しいです。
| 外部ブログ用 |
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夕方まで外で遊んでいた子供たち、 帰ってくるなり「わぁ~、いい匂い~!!」とキッチンに突入。(^^; いつ作っても大人気のお料理です。 どうもごちそうさまでした。 <(_ _)>
※今日はお肉が少し少なめだったので(300g)、豆腐を半丁加えてみました。その分柔らかめに仕上がりました。 ご報告までに。(*^^*)
すごーくジューシでおいしかったです。
あげがたりなくなってしまったので、そのまま
ハンバーグにしました。照りのソースをかけたら
これまたイケました!
ありがとうございました。
また作っていただけて嬉しいです!
お豆腐を入れるとフワフワになってまた美味しいですよね。
ご感想をどうもありがとうございました。
気に入っていただけてよかったです。
ハンバーグにしても美味しそうですね〜。
ご感想をどうもありがとうございました!
写真撮りわすれて申し訳ないのですが、このレシピ2回利用させていただきました。とっても美味しいし見栄えもするので気に入っています(^^)
2回の内1回は引越し後初めて義父母が家に来た時に作りました(^^ゞ「手が込んでるわね。美味しい!」って言ってもらえて・・・助かりましたm(__)m。
これからも利用させていただきますので宜しくお願いします。
気に入っていただけてよかったです。
おもてなしにも使っていただいて嬉しいです〜。
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました!
昨日の夕飯に、作らせていただきました^^
パパが帰ってくるなり、「うわぁ~、いい匂い♪今日の夕飯、何??」
と、キッチンに入ってきました(笑)
お鍋を見て 「おいしそう♪♪」
で、夕飯のとき一口食べて「うんうん、おいしい(^▽^)」
二口食べて「うん!!おいしい!!」と、とっても喜んでもらえました^^
ラビーさん、いつもありがとうございますm(_ _ )m
喜んでいただけてとても嬉しいです!
こちらこそいつもご感想をいただき、ありがとうございます。
この間作らさせていただきました(*^o^*)
写真を撮るまもなくあまりの美味しさに食べ終えてしまいました(・´ω`・;A アセアセ
今度また作らさせていただきます~☆
気に入っていただけてとても嬉しいです。
美味しく召し上がっていただけただけで十分嬉しいです。写真はお気になさらないでくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。