いなり煮。
レシピID:255109
お揚げがじゅわ〜。具だくさんの挽き肉だねを、いなり寿司用の油揚げに詰めてあまからく煮込みました。
材料 （ 約12個分 ）
| 油揚げ（いなり寿司用） | |
| 6枚 | |
| 豚挽き肉 | 350g |
| パン粉 | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 玉ねぎ | |
| 大1/4個（中なら1/2個） | |
| 卵 | １個 |
| しいたけ | ３枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| 乾燥ひじき | 大さじ１と1/2 |
| 枝豆 | |
| 茹でてサヤから出したもの軽く一握り | |
| だし汁 | 400cc |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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ひじきはたっぷりの水でもどしておく。そしてよく水気を切っておく。玉ねぎはみじん切りに。にんじん・しいたけは荒いみじん切り。
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2
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ボウルに豚挽き肉・玉ねぎ・塩・卵・パン粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。そこに、にんじん・しいたけ・枝豆・ひじきを入れてよく混ぜ合わせる。
-
3
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いなり用の油揚げを1/2に切る。（対角線で1/2にはしない）袋状態になったところに、2.の挽き肉だねを丁寧に詰めていく、
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4
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大きめのフライパン、または鍋に3.を切り口を上にして並べて、だし汁・醤油・砂糖・みりんを入れて火にかける。沸いたら中火に落とし、蓋をして煮る。途中で2〜3度ほど煮汁をかけながら7〜8分ほど煮る。
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5
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いなりを取りだして器に並べる。残った煮汁は煮立てて水溶き片栗粉少々を加えてとろみをつけ、盛り付けたいなり煮にかければできあがり。
コツ・ポイント
挽き肉ダネは少し膨らむので、あまりパンパンに詰めない方が良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(46人)
ありがとうございます。とても美味しそうですね！
うれしいです！ありがとうございます。
09/02/24
colazione
ありがとうございます。あまから美味しいですよね！
ご家族の皆様にも喜んでいただけて嬉しいです！
とても美味しそうですね〜！
とても美味しそうですね！
ありがとうございます。また是非作ってみてくださいね。
可愛らしい〜。お子様に人気だなんて嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/19
ピーマンの肉詰めのアレンジです。
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- 12位
夕方まで外で遊んでいた子供たち､ 帰ってくるなり「わぁ～､いい匂い～!!」とキッチンに突入｡(^^; いつ作っても大人気のお料理です｡ どうもごちそうさまでした｡ <(_ _)>
※今日はお肉が少し少なめだったので(300g)､豆腐を半丁加えてみました｡その分柔らかめに仕上がりました｡ ご報告までに｡(*^^*)
すごーくジューシでおいしかったです。
あげがたりなくなってしまったので、そのまま
ハンバーグにしました。照りのソースをかけたら
これまたイケました！
ありがとうございました。
また作っていただけて嬉しいです！
お豆腐を入れるとフワフワになってまた美味しいですよね。
ご感想をどうもありがとうございました。
気に入っていただけてよかったです。
ハンバーグにしても美味しそうですね〜。
ご感想をどうもありがとうございました！
写真撮りわすれて申し訳ないのですが、このレシピ２回利用させていただきました。とっても美味しいし見栄えもするので気に入っています(^^)
２回の内1回は引越し後初めて義父母が家に来た時に作りました(^^ゞ「手が込んでるわね。美味しい！」って言ってもらえて・・・助かりましたm(__)m。
これからも利用させていただきますので宜しくお願いします。
気に入っていただけてよかったです。
おもてなしにも使っていただいて嬉しいです〜。
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました！
昨日の夕飯に、作らせていただきました＾＾
パパが帰ってくるなり、「うわぁ～、いい匂い♪今日の夕飯、何？？」
と、キッチンに入ってきました（笑）
お鍋を見て 「おいしそう♪♪」
で、夕飯のとき一口食べて「うんうん、おいしい（＾▽＾）」
二口食べて「うん！！おいしい！！」と、とっても喜んでもらえました＾＾
ラビーさん、いつもありがとうございますm（_ _ ）m
喜んでいただけてとても嬉しいです！
こちらこそいつもご感想をいただき、ありがとうございます。
この間作らさせていただきました(*^o^*)
写真を撮るまもなくあまりの美味しさに食べ終えてしまいました（･´ω`･;A アセアセ
今度また作らさせていただきます～☆
気に入っていただけてとても嬉しいです。
美味しく召し上がっていただけただけで十分嬉しいです。写真はお気になさらないでくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。