サーモンとキャベツのレモンクリームパスタ
作り方
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1
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同時にスパゲッティを茹でておく。
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2
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キャベツを少し炒めたら、一旦火を止めて、小麦粉をまんべんなく絡める。
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3
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中火にかけて、豆乳を少しずつ加えていき、好みのトロミにする。
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4
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まず塩を加えて味見をしつつ、レモン汁で調整。火は止めてOK。
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5
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スパゲッティを投入して絡め、更に塩とレモンで味を調整。
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6
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お皿に盛り付けて、最後にスモークサーモンをバランスよくのせて完成。
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コツ・ポイント
具材と小麦粉を絡めてから、牛乳や豆乳でのばすと、ダマにならないです☆
クリームだけを先に作るより簡単♪
クリームだけを先に作るより簡単♪
このレシピの生い立ち
レモンが沢山あったので、消費するために作りました。