«mai-maiのレシピ (102品)

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レモンピール

レシピID:255124

余ったレモンの皮で手作りレモンピールはどうでしょう？お菓子作りにも役立ちますよ♪

mai-mai

材料（レモン2個分）

レモンの皮	2個分
グラニュー糖	80g

1: レモンはよく洗い、皮を剥いて、5〜7ミリに切る。（白い所がついていてOK)

2: 水をとりかえながら（2,3回）茹でて、30分位柔らかくなるまで煮る。

3: 水をきり、鍋に皮とグラニュー糖を入れて揺すりながら煮詰める。（中火から弱火）表面が結晶化すればOK。

4: アルミホイルの上で分量外のグラニュー糖をまぶす。

コツ・ポイント

皮はワックスがついているので、洗剤でごしごし洗います。できれば国産のレモンの方が良いと思います。煮る時はかなり柔らかくなるまで煮て下さい！長期保存できるので便利ですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37件 (36人)

09/11/20

少々手こずりましたが、上手くできたかな？美味しいです！

タナッシー

お砂糖が結晶化してちゃんとできてます！ありがとう〜♪

09/11/08

おいしく出来ましたぁ☆そのまま食べちゃぉ(o^∀^o)

あゆはやちん

とっても美味しそうですね！そのままも最高ですよね〜＾＾

09/06/19

きらきら綺麗に出来ました☆美味しいピールで何作ろう(✪ฺܫ✪ฺ)

ゆぅたんく

キレイでお店のみたいです！私、そのままぱくついちゃってます☆

09/05/08

国産レモンで自分で作れて嬉しいです

よちりん

自分で作ると美味しさも倍増ですよね＾＾どうもありがとう！

09/04/17

すこし煮過ぎてしまいましたがおいしかったです。また作りますね！

うえっこ

私は柔らかいの好きですよ＾＾どうもありがとうございます！

09/03/31

裏庭で採れたレモンで作りました大活躍しそうです(^-^)/

rin.maro

お庭で採れたレモンなんて素敵ですね！どうもありがとう〜♡

09/03/10

かなり細めに作りましたが、成功しました。優しい甘さが広がります☆

nonocoline

成功して良かったです！とっても美味しそうですね、ありがとう☆

09/02/17

レモンピール大好き♪作れて嬉しい☆また作ります！

Alicemom

美味しいですよね〜＾＾是非また作って下さいね〜、ありがとう！

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このレシピの生い立ち

公開日：06/05/19

レモンの皮を捨てるのがもったいなかったので、お菓子作りにも使えるかなと思い作ってみました。

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