鯛と塩こうじの炊き込みごはん
ハナマルキレシピ
作り方
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1
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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2
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鯛の切り身を魚焼きグリルで焼いて冷ましてからほぐす。
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3
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いんげんを斜め細切りにする。
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4
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米を洗い、鯛、いんげん、液体塩こうじ、日本酒、砂糖を入れご飯を炊く。食べるときは白ごまをふる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、魚の旨味が増します。
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ハナマルキレシピ
