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簡単保存食！食べる生姜

簡単保存食！食べる生姜の画像

Description

何にでも合うお助けマン！
ご飯に！お肉に！野菜に！

材料

生姜(みじん切り)
100g
◯醤油
大４
◯酒
大３
◯みりん
大２
◯砂糖
大１
鰹節
小袋１パック

作り方

  1. 1

    生姜をきれいに洗いフードプロセッサーで細かくみじん切りにする（皮は剥かなくて大丈夫）

  2. 2

    鍋にみじん切りにした生姜と◯を入れて火にかける

  3. 3

    全体が温まったら火を止めて鰹節を入れて出来上がり。味がなじむまで２〜３日置いてから食べてください♪

  4. 4

    煮沸消毒した瓶に入れると長持ちして便利です♪

コツ・ポイント

ご飯にのせて食べたり、卵かけご飯にのせたり、焼いたお肉と一緒に食べたり、サラダにかけたりといろいろな使い方ができます♪
煮沸消毒した瓶に入れる事で３ヶ月はもつと思います。食べだしたらすぐ無くなってしまいますが・・・（笑）

このレシピの生い立ち

私が冷え症な事もあり生姜をたくさん栽培していて、ご飯の時にいつでも食べれたらいいな〜と思い作りました♪試作を重ねて、作りやすいレシピに改良♪
レシピID : 2551862 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2023年10月10日
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ピーナッツ子♪
食べるのが楽しみです♪
#ありがとう
2023年6月5日
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バンビ1street
さっぱり味で何にでも合いそう。これから色々活用するのが楽しみです。
#しょうが大量消費
2022年3月1日
写真
クックTWSQJ6☆
買った生姜を1パック消費！生姜の量がレシピより少し多くなりましたが、さっぱりピリっと生姜好きには旨旨。何にでもちょい足し♪
#生姜の保存 #生姜パワー #つくりおきに最高
2021年12月1日
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TERUEちゃん
数年振りに自宅で生姜を栽培したので、作ってみました！ 生姜好きにはたまらない～～美味しい！ リピ決定です(^^)d
#自家製生姜 #作り置き
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うさぎ農園noシェフ
簡単保存食！食べる生姜
by うさぎ農園noシェフ