プルしゃぶ♪
polymeg
作り方
-
-
1
-
片栗と水を合わせたものに肉を入れて絡ませます。それを沸騰させたお湯にくぐらせます。火がちゃんと通っていることを確かめてください。少しずつ茹でるのがきれいに仕上がるポイントです。
-
-
-
2
-
氷水に入れてすばやく冷やします。
-
-
-
3
-
静かにざるに上げてください。さらに冷蔵庫に入れて冷やすといい感じです。お好みのトッピングやたれを用意して出来上がりです。
-
コツ・ポイント
肉についた片栗粉が取れないようにしてください。流水などは使わないほうがいいですよ!
このレシピの生い立ち
こんなものを子供のころ食べたことがあるような気がして… 何を使ってたかはまったくわからないので、主婦のかんで（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
polymeg
