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【簡単＊モリモリ】親子の一歩手前丼(笑)

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Description

お腹空いたーーーって時にパパッと作れるどんぶり飯です＊*おかずとしても、ご飯が進む一品になること間違い無しです(^O^)

材料 （2〜3人分）

玉ねぎ
小1個
小松菜
2束位
油揚げ
2〜3枚
椎茸
2個
☆卵
3個
★めんつゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ1
☆白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、小松菜、油揚げ、椎茸を食べやすい食べ易い大きさに切り、その順番で炒める。

  2. 2

    写真

    ★をフライパンに加え、弱火で軽くかき混ぜながら油揚げに汁を吸わせる。

  3. 3

    写真

    軽く汁が残っている状態で、溶き卵に本だしを加えたものを加え、中火で全体を優しく混ぜたら火を止め、余熱で好みの硬さする＊*

  4. 4

    写真

    ご飯の上に乗せたら完成！写真は、味の変化を楽しむ為に、いわし節をトッピングしました＊*

コツ・ポイント

本だしがあるか無いかで結構変わります！半熟卵が苦手な方は、弱火でパンケーキのように焼いてから取り分けるのもオススメです＊*
鶏肉を入れれば、京都衣笠風親子丼です♪

このレシピの生い立ち

お腹空いたーーーって時にパパッと作れるどんぶり飯！ご飯をガガッと掻き込みたくなる美味しさです♡
レシピID : 2552281 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

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【簡単＊モリモリ】親子の一歩手前丼(笑)
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