【20分】もちもち♡餃子の皮チーズパスタ
mayukuro2
作り方
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1
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〔麺作り〕
餃子の皮に薄く水を延ばす（糊代わり）。
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2
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〔麺作り〕
軽く押しつぶしながら、端からくるくる巻いていく。
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3
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〔麺作り〕
真ん中で2つに切り、少し乾燥させる。
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4
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〔麺作り〕
熱湯で2～3分茹でる。※くっつかないように軽くかき回しながら。
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5
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〔ソース作り〕
フライパンにバターを熱し、ペースト状になるまで小麦粉を延ばす。
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6
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〔ソース作り〕
牛乳、コンソメを加えトロトロになったらチーズを加える。
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7
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チーズが溶けて滑らかになったら、4の麺を加えソースと絡ませる。
胡椒、パセリをトッピングして出来上がり♪
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コツ・ポイント
茹でる際にくっかないように♪
皮をくるくるする際に、あまり強く押しつぶすとモチモチ感がなくなってしまいます ･･･T_T
皮をくるくるする際に、あまり強く押しつぶすとモチモチ感がなくなってしまいます ･･･T_T
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮、消費キャンペーン、、！(◎_◎;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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