お彼岸に!ジャンボな苺おはぎ(ぼたもち)

お彼岸に!ジャンボな苺おはぎ(ぼたもち)

Description

一度試してみたかった「苺おはぎ」。家人も絶賛!先祖の霊を偲びつつ、有難く頂きます。※感謝♪クックパッドニュースに掲載。

材料 (4個分)

もち米
1合
約150ml
白あん
40g×4個
苺(キウイフルーツ等酸味のある物)
4個
きな粉
適量

作り方

1

もち米は洗って水けを切り、30分ほど分量の水に浸す。※今回はシャトルシェフで炊きましたが、炊飯器で炊いてもOKです。

2

1のもち米が炊けたら、しゃもじで半潰しにし、4等分する。

3

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苺を洗って水けを拭き取り、白あんで包む。

4

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2のもち米で3の苺入り白あんを包み、きな粉をまぶす。

5

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中はこんな感じです。

コツ・ポイント

小豆餡でもOK。さつま芋おはぎ(ID:1577508)、ココア風味さつま芋おはぎ(ID:1746715)、ココアおはぎ(ID:2077423)、かぼちゃ味おはぎ風(ID:1403891)、ミニおはぎ(ID:2031238)もご参照ください。

このレシピの生い立ち

大好きな「おはぎ」は時時作ります。産直市で見かけた新鮮な「苺」。「いちご大福」は見かけますが、「苺おはぎ」にはお目にかかったことがありません。お彼岸なので、これを作ってみることにしました。
レシピID : 2552398 公開日 : 14/03/20 更新日 : 16/04/08

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