あさりと糸こんの酒蒸し…洋風…

あさりは塩水につけ砂抜きして、洗っておく。

糸こんは塩（分量外、適量）をもみこみ水でよく洗い流してあく抜きをする。

ほうれん草はゆでて洗い、食べやすく切る。

そのほかの材料すべて入れ、ふたをし2分蒸し焼きにする。

火を止めふたをしたまま余熱ですべてのあさりが開くまで置く。