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レシピID :255296
簡単ガトーショコラ
おいしい！安い！簡単！なガトーショコラです。
材料 （ １８センチ ）
チョコレート（ブラックでもミルクでも）
板チョコ １枚 ７５グラム
無塩バター
６０グラム
ココア
５０グラム(減らしても可）
小麦粉
２０グラム
砂糖
１００グラム(減らしても可）
卵
三個
生クリームか牛乳
生クリームなら50ｃｃ・牛乳なら30ｃｃ
添える為の生クリーム
お好みで！
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1
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チョコとバターを合わせてレンジで溶かす。
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2
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卵黄に砂糖を半分加えてよくあわ立てる。これに1をくわえる。
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3
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ココアと粉を合わせてふるったものを２に加え、生クリームか牛乳を加える。
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4
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卵白をあわ立てて残りの砂糖を加えさらに硬くあわ立てる。それを三回に分けて3にくわえる。なるべく泡をつぶさないように！
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5
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バターを塗って粉をはたいた(粉は薄力粉とココアを合わせたものにすると出来上がりがきれいです）型に流し込み、２００℃で１５分、１８０℃におとして１５分焼く。
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6
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冷めたら粉砂糖でおめかししましょう＾＾
ガトーショコラ作ってみたのですが、焼きあがってオーブンの扉を開けたら、型からケーキが浮き上がった状態でした（型の底からケーキが１．５センチ位浮いた状態でした。なぜだろう？）
このガトーショコラってどれくらいの厚さに膨らむのでしょうか？
メレンゲはしっかり泡だっていたのですが、なんか厚さが足りない気がしてます。
生クリームではなく牛乳使用しました。
型からケーキが浮き上がった状態でした（型の底からケーキが１．５センチ位浮いた状態でした。なぜだろう？）とのことですが、底が抜ける型をご使用ですか？わたしもそうなんですが、もしかしたら、生地が少しゆるかったということはないでしょうか？流れてしまったのかな？と思ったり・・・ちがっていたらごめんなさい。焼き上がりはふんわりと膨らんでいますが冷めると真ん中あたりがへこんでふちはそのままと言った感じです。冷めたら厚さは５センチくらいで真ん中は４センチくらいかなと思います。泡立て方によってまちまちの出来！？だったりするのですが・・・すみません・・・