超簡単だけど絶品ナムル
なすびのふた
作り方
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1
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もやしを茹でる、このとき茹ですぎないでください、
シャキシャキ感がなくなってしまうので。
茹でたらザルにあげて冷ます
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2
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もやしが冷めたら水気があるので固く絞る
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3
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大きめのボールにもやしと青ネギと調味料をいれて味をみて薄かったら調味料たしてください
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4
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最後にゴマをたっぷり入れて混ぜてお皿に移したら出来上がり～
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コツ・ポイント
もやしは必ず水気がなくなるまで絞ってください。
ゴマはたっぷりじゃなくても少量でもいいですよ。
私はゴマが大好きなのでたっぷりいれてます笑
この味付けだったらもやしじゃなくてもホウレン草、小松菜、などでも 美味しく出来上がります！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい少し自分流にかえました笑
旦那も息子も大好きな逸品です(*´ω｀*)
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