シンプルな美味しさ♪トマトとコーンのピザ
レシピID:255354
フレッシュトマトを使った爽やかなソースと甘いコーンの組合せが美味しいピザ♪
材料 （ 直径25ｃｍのピザ 2枚分 ）
| ピザ台 | 2枚 |
| トマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 2かけ |
| トマトペースト | 大さじ2 |
| ドライオレガノ | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 胡椒 | 少々 |
| ホールコーン | お好きなだけ |
| とろけるチーズ | 適宜 |
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1
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にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは粗みじん切りに。トマトは縦半分に切り、へたと種を取って横から５ｍｍ程の厚さにスライス。
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2
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ピザソース作り。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくと玉ねぎを少し色づくまで炒め、そこへトマトを加えて炒めます。
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3
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トマトに火が通り、形が崩れて来たらトマトペーストとオレガノ、塩、こしょうを加えて水気がなくなるまで木べらで混ぜてペースト状にします。これでピザソースが完成。
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4
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ピザ台にソースを塗り、その上にチーズ、コーンの順に載せる。お好みで最後にオレガノを振り、220℃のオーブンで10分程焼く
コツ・ポイント
ピザ台は市販の物でも手作りの物でもお好みで。
トマトの種はしっかり取り除きましょう。
チーズにも塩気があるので、ソースには塩が足りないくらいが美味しいと思います。
お好みでソーセージやサラミをのせても♪
トマトの種はしっかり取り除きましょう。
チーズにも塩気があるので、ソースには塩が足りないくらいが美味しいと思います。
お好みでソーセージやサラミをのせても♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/20
カナダに滞在中にブラジル人の友達から教えてもらったピザ。彼女の話では、ブラジルのピザは世界一美味しいとか。
市販のごてごてとしたピザに比べるとトマトの酸味がきいてマイルドなピザなので気に入ってよく作っています。
市販のごてごてとしたピザに比べるとトマトの酸味がきいてマイルドなピザなので気に入ってよく作っています。
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