☆レーズンマフィン☆
レシピID:255370
ほのかに甘い、しっとりマフィンです。
材料 （ ローズマフィン型５個分 ）
| レーズン | ５０ｇ |
| ■ (レーズンは前日にラム酒大さじ１とかぶるぐらいの水に漬けておく) | |
| バター | ５０ｇ |
| グラニュー糖 | ６５ｇ |
| 卵 | １個 |
| 薄力粉 | １２５ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 生クリーム | ８０ｃｃ |
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1
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ボウルにバターを入れ、クリーム状に練りグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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そして溶いた卵を加え、よく混ぜる。
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3
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更にふるった小麦粉、べーキングパウダーと生クリームを交互に加えて、最後に粉を加えるようにして、さっくりと混ぜる。
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4
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最後に水気を切ったレーズンを加えて軽く混ぜ合わせる。
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5
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型に油かバターを薄く塗り、生地を加えて
１８０度に温めておいたオーブンで２０～２５分焼く。
コツ・ポイント
前日に干しぶどうはラム酒とお水に漬けておく。
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/20
レーズンがたくさんあったから。。。
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